Beberapa Cara Memilih Durian saat Membelinya

Durian merupakan salah satu buah yang sangat diminati oleh sebagian penduduk Indonesia dan di Indonesia banyak jenis-jenis durian yang bisa dijumpai. Masyarakat Palembang sering menyebut buah ini sebagai "Duren" dan masyarakat Musi Banyuasin menyebutnya dengan "Dian". 

Durian atau Durio zibethius memiliki ciri yaitu pohonnya tinggi besar, bunganya bau, daging buahnya enak, lebih suka daerah lembab dan buahnya lebat. 

Berikut ini tips memilih durian yang unggul :

• Pilih durian yang mulus tanpa ada lubang-lubang kecil di permukaannya yang menembus ke bagian dalam buah tersebut. Jika ada lubang biasanya durian itu telah terkena hama (membusuk bagian dagingnya).
• Bentuknya proposional, juringnya tidak benjol-benjol.
• Pilihlah buah yang matang dipohon atau durian jatuhan, dicirikan dengan aroma yang menusuk hidung.
• Kulit bagian 'perut' atau ujung buah tampak merekah (bukan terbuka).
• Kalau dipukul akan berbunyi "buk... buk... buk", sedangkan kalau mentah berbunyu "plek... plek... plek".
• Bagian ujung duri tampak kering, sehingga tidak tajam lagi.
• Pangkal tangkai buah terlepas secara alami, bukan seperti dipotong seperti bekas irisan.
• Tangkai buah yang pendek meunjukkan bahwa buahnya lebih tebal. 

 

Semakin besar dan jarang durinya semakin kering kadar air buahnya dan juga jika ingin memilih durian berbiji kecil (kempes), coba pilih buah dengan bobot yang ringan. Bobot buah yang ringan mungkin menunjukkan kulitnya tipis, bijinya sedikit, bijinya kempes atau bahkan tidak berbiji, dan tentunya dengan daging yang tebal. Karena, bobot terbesar dari durian terdapat pada kulit dan biji. Dengan demikian, makin ringan bobotnya maka makin tipis kulitnya dan kecil bijinya.